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Questão de Condução térmica - ENEM 2021

  • ENEM 2021
  • Transporte de Calor
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DifícilCondução térmica

Na montagem de uma cozinha para um restaurante, a escolha do material correto para as panelas é importante, pois a panela que conduz mais calor é capaz de cozinhar os alimentos mais rapidamente e, com isso, há economia de gás. A taxa de condução do calor depende da condutividade kk do material, de sua área AA, da diferença de temperatura ∆T∆T e da espessura d do material, sendo dada pela relação ∆Q∆t=kA∆Td\dfrac{∆Q}{∆t} = kA\dfrac{∆T}{d}. Em panelas com dois materiais, a taxa de condução é dada por ∆Q∆t=A∆Td1k1+d2k2\dfrac{∆Q}{∆t} = A\dfrac{∆T}{\frac{d_1}{k_1} + \frac{d_2}{k_2}}, em que d1d_1 e d2d_2 são as espessuras dos dois materiais, e k1k_1 e k2k_2 são as condutividades de cada material. Os materiais mais comuns no mercado para panelas são o alumínio (kk = 20 W/m∙K), o ferro (kk = 8 W/m∙K) e o aço (kk = 5 W/m∙K) combinado com o cobre (kk = 40 W/m∙K).

Compara-se uma panela de ferro, uma de alumínio e uma composta de ½ da espessura em cobre e ½ da espessura em aço, todas com a mesma espessura total e com a mesma área de fundo.

A ordem crescente da mais econômica para a menos econômica é

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