MédioPressão e Mudanças de faseGases ideais
Sob pressão normal (ao nível do mar), a água entra em ebulição à temperatura de 100 °C. Tendo por base essa informação, um garoto reside em uma cidade litorânea fez a seguinte experiência.
- Colocou uma caneca metálica contendo água no fogareiro do fogão de sua casa.
- Quando a água começou a ferver, encostou cuidadosamente a extremidade mais estreita de uma seringa de injeção, desprovida de agulha, na superfície do líquido e, erguendo o êmbolo da seringa, aspirou certa quantidade de água para seu interior, tapando-a em seguida.
- Verificando após alguns instantes que a água da seringa havia parado de ferver, ele ergueu o êmbolo da seringa, constatando, intrigado, que a água voltou a ferver após um pequeno deslocamento do êmbolo.
Considerando o procedimento anterior, a água volta a ferver porque esse deslocamento
92% dos alunos do Fisiquei acertaram esta questão.
Ao erguer o êmbolo, há um rápido aumento de volume do vapor no interior da seringa, utilize aa lei dos gases ideais para verificar o que ocorre com a pressão do vapor e lembre-se como é possível ferver uma substância líquida de acordo com o diagrama de fases!