Numa festa de aniversário, a aniversariante resolveu servir suco para seus convidados. Misturando numa jarra água mineral e suco concentrado, ambos a 30 °C, fez 1 litro de suco. Para diminuir a temperatura do refresco, colocou a seguir certa quantidade de cubos de gelo fundente (a 0 °C), cada um com 20 g de massa. Alguns minutos depois, após obtido o equilíbrio térmico, todo o gelo havia derretido e o refresco encontrava-se a 20 °C, sendo então servido aos convidados.
Considerando os valores do calor específico e da densidade do suco concentrado iguais aos da água, e desprezando as trocas de calor com a jarra e o meio ambiente, é correto afirmar que o número de cubos de gelo colocados no refresco foi igual a
Dados:
- calor sensível da água: c = 1 cal/(g∙°C);
- densidade da água: d = 1 kg/L ;
- calor latente de fusão do gelo: L = 80 cal/g.
Lembre-se que, num sistema isolado, a soma das trocas de calor deve ser igual a zero. Repare que o gelo passa pela etapa de fusão (calor latente) e aquecimento (calor sensível)!